Sous Chef

Prima Karya Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Jika Anda seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami siap membantu Anda berkembang bersama kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif
• Memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan makanan
• Membuat dan mengawasi resep-resep baru
• Melatih dan mengarahkan tim dapur
• Memastikan standar kesehatan dan kebersihan dapur terpenuhi
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel
• Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dapur (terserah)
• Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan kebersihan makanan
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan
• Bersedia bekerja sesuai dengan jadwal operasional restoran

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait