(Hybrid) Head Chef

BRIO Berjaya · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

BRIO Berjaya sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, kreativitas, dan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Peran ini adalah hybrid, yang berarti Anda akan bekerja di kantor dan di lokasi pengiriman. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan BRIO Berjaya, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dan staf dapur untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan produk akhir.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik ramah lingkungan di dapur.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
  • Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin proyek besar.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam keamanan makanan dan higiene dapur.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen dan operasional dapur.
  • Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang menarik.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan tim</li><li>Manajemen operasional dapur</li><li>Inovasi menu</li><li>Keamanan makanan</li><li>Pengelolaan bahan baku</li><li>Komunikasi efektif</li><li>Analisis data</li><li>Pengambilan keputusan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait