Head Chef

PT Dwi Cendana, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Jakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dan kreativitas yang tinggi, Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memastikan kualitas dan keunikan rasa.
• Mengelola tim masak dengan efektif dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.
• Memastikan semua peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk operasional harian tersedia dan dalam kondisi baik.
• Memantau kualitas makanan dan minuman secara konsisten.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara efektif dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang hukum dan peraturan yang berlaku dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait